39. Jahrgang • Heft 1 • 15. Juni 2016
Inhalt
| Heft-Einband | 1 | |
| Dr. Jürgen Kniep | Wernher von Schussenried, Kanoniker und Kanonist, und zwei Handschriften im Spitalarchiv Biberach | 3 |
| Dr. Kurt Diemer | Aus der Katastrophe zu neuer Blüte Die Zisterzienserinnen-Reichsabtei Gutenzell 1630-1718 |
9 |
| Gunther Dahinten | Es gab Zeiten, in denen Biberach als Bierstadt galt Die Gaststätten, die auf „-keller“ enden, erinnern in besonderer Weise an die alte Brautradition |
21 |
| Wolfgang Manecke | Merkwürdiges und Kurioses aus der Orgellandschaft Oberschwaben | 36 |
| Johannes Angele | Ochsenhausen im Ersten Weltkrieg | 40 |
| Christian Kuhlmann | Bedroht eine Abrisswelle das baukulturelle Erbe der Stadt? | 47 |
| Jeanette Metz M.A. | Das Ulmer Ochsenhorn – eine fast vergessene Köstlichkeit | 52 |
| Verena Amann M.A. | Handwerksvorführungen im Freilichtmuseum am Beispiel des oberschwäbischen Museumsdorfs Kürnbach | 59 |
| 200. Todestag des Musikdirektors und Komponisten Justin Heinrich Knecht (1752-1817) | 66 |